Šesti Međunarodni festival vina i kulinarstva u Zagrebu od 24. do 26. 11. 2011. okupiće ugledne hrvatske i međunarodne vinare i okruglim stolom, nizom radionica, humanitarnom večeri i drugim pratećim događajima učvrstiti ugled jednog od centralnih mesta susreta profesionalaca, stručnjaka i zaljubljenika u gastronomiju. Festival svoja vrata za posetioce otvara 25. i 26. 11. u prostorima hotela The Regent Esplanade, dok će se vezane aktivnosti dogoditi i u danima koji prethode izložbenom delu.

Na osnovu već pristiglih prijava, kao i interesa proteklih godina, očekuje se rekordno prisustvo izlagača, njih više od 230, što festival čini najvećim dosad. Uz hrvatske vinare, očekuje se dolazak proizvođača iz Francuske, Italije, Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine, Makedonije, Španije i Crne Gore dok će mnogi biti zastupljeni posredstvom uvoznika. Na prestižnoj lokaciji hotela The Regent Esplanade okupiće se - uz vinare - i vodeći proizvođači hrane, maslinovih ulja, tartufa, sireva, pršuta i meda, koji će predstaviti svoje proizvode i gastronomsku ponudu.

Ovogodišnji izložbeni deo će biti obogaćen nizom popratnih događaja. U sklopu radionica s domaćim i međunarodnim vinarima, po prvi put će se u Hrvatskoj organizovati vođene radionice s najboljim godištima dve ugledne francuske vinarije - Château Clinet i Château La Dominique. Okrugli sto će na temu uloge vina u razvoju turističkog brenda okupiti ključne aktere tog procesa, dok će se na humanitarnoj večeri-aukciji prikupljati sredstva za Kuću Sv. Josipa za nezbrinutu djecu iz Hrvatskog Leskovca.

Satnica i cene ulaznica ostaju isti kao prošle godine.

Radionice i okrugli sto

Kako bi posetiocima omogućio što više zanimljivog sadržaja, predviđen je niz atraktivnih radionica i eno-gastro edukacija s vrhunskim hrvatskim i međunarodnim vinima i vinarima. Reč je o događajima osmišljenim za poslovne ljude, trgovce, sommeliere, ugostitelje, ljude iz javnog života, ali i za ljubitelje vina i hrane koji se amaterski zanimaju za gastronomiju. U tri odvojena prostora - restoranu Zinfandel, prostoru casina te na Oleandar terasi – održaće se radionice s hrvatskim i međunarodnim vinarima, gastro blogerima, udruženjima posvećenim gastronomiji i organizacijama vezanim za turizam i gastronomsku ponudu.

Među radionicama se ističe dolazak predstavnika dve ugledne vinarije iz Bordeauxa – Château Clineta i Châtea La Dominiquea. Smešten u apelaciji Pomerol, Château Clinet se danas, u svjetskim razmerama, smatra jednom od ključnih vinarija desne bordoške obale. Predvođena harizmatičnim i mladim Ronanom Labordeom, vinarija je pažnju javnosti zaokupila u posljednjih 15 godina i proizvodi neka od najatraktivnijih vina regije. Vinograd veličine 9 hektara proizvodi koncentrisana i bogata, ali istovremeno i balansirana vina koja se i kvalitetom i cenom danas upoređuju s proizvođačima poput Petrusa, Lafleura i Le Pina. Vinarija će u Zagrebu predstaviti svoja vina Ronan, Le Fleur de Clinet te Château Clinet najboljih bordoških godišta - 2000., 2005. i 2008. Château La Dominique je Grand Cru Classé vinarija iz St. Émiliona, smeštena na granici s apelacijom Pomerol i naslonjena na vinograde kultne vinarije Cheval Blanc. Vinarija će u Zagrebu predstaviti celokupni izbor svojih vina, koji uključuje Château La Dominique, Château Fayat te Château Clement Pichon. S obzirom na terroir i kvalitet vina, izuzetno povoljnu cenu, reč je o vinariji kojoj stručnjaci predviđaju ubrzan rast i razvoj sledećih godina.

Sa željom otvaranja rasprave o aktuelnim temama, organizatori će u sklopu festivala , 24. 11., okupiti ključne sagovornike na temu uloge vina u razvoju turističkog brenda. Predstavnici institucija, organizacija, udruženja i vinara osvrnuće se na ključne izazove u iskorišćavanju potencijala vina u izgradnji Hrvatske kao vrhunske međunarodne destinacije.

Kako bi hrvatsku gastronomiju promovisao i izvan granica zemlje, u organizaciji festivala će se održati i poseta 25 međunarodnih novinara i trgovaca specijalizovanih za tematiku vina i vinarija. Oni će od 21. 11. na posebno organizovanim stručnim turama, upoznavati Istru, tamošnje vinare i ugostitelje kao i eno-gastro ponudu.

Humanitarna večera i aukcija arhivskih vina

U svojoj želji da pomogne onima kojima je to najpotrebnije, Međunarodni festival vina i kulinarstva nastavlja s humanitarnim aktivnostima - dan uoči svečanog otvaranja, 24. 11., organizuje humanitarnu aukciju arhivskih vina i gala večeru koja će se održati u hotelu The Regent Esplanade. Organizator će ove godine pomoći Kući sv. Josipa za nezbrinutu djecu u Hrvatskom Leskovcu koja pruža porodični dom deci i mladima koji iz određenih razloga ne mogu odrastati u vlastitim porodicama.

| Više...