Posle podruma Milijan Jelić i Tvrdoš nastavili smo sa vinskim avanturama. S obzirom da smo obišli tri srpske vinarije i jednu stranu (čiji je vlasnik čovek iz Srbije) čini se da su vino i vinogradarstvo u Srbiji u zamahu...

Villa Vinum

Jedan od novijih igrača na tržištu, dolazi iz sela Bučje kod Trstenika.

Shiraz - crno vino, flaširan pre samo četri dana. Vrlo sladak i jak, prava voćna bomba. Oseća se jačina tela, velika količina alkohola, ali je deklarisano skromnih 13.5%. U masi voćnih tonova izdvaja se aroma zrele kupine.

Villa Vina Trstenik

Cabernet Sauvignon – crno suvo vino, tipičan cabernet. Na ovom vinu smo se podelili, Maya je više za shiraz a Marko za cab. Količina alkohola umerenih 13%, berba 2008, vrlo pristojno vino.

Cenovni rang Villa Vina je, prema rečima vlasnika, gospodina Dragana Milosavljevića, oko 600din kod vinara a u slobodnoj prodaji oko 700din.

Kraljevska Vinarija Oplenac

Kraljev Podrum je naš stari znanac, posetili smo ih u maju na Oplencu i obišli njihov divan muzej vina. Imali smo prilike da pijemo njihov izuzetno snažan chardonnay o kojem ćemo tek da pišemo.

Kraljeva vina sa Oplenca

Pinot Blanc – belo vino, na nosu obećava, iznenađuju arome dvopeka, ima izraženu svežinu karakterističnu za mlada bela vina, blag, nema nemirnih kiselina. 590din u vinariji, nažalost nema ga u slobodnoj prodaji.

Suveren – crno vino sorte cabernet sauvignon, na nosu dosta zanimljiv u početku kiselo šumsko voće, do dubljih dimnih tonova. 800din u vinariji.

Sauvignon Blanc – cbelo vino, vrlo sladak, to se oseća na nosu plus aroma zrele mandarine i passion fruit, tu su i ananas i drugo tropsko voće. Sorta je takva da je to vino koje je izrazito slatko pa zato prednost dajemo pinot blancu. Cena 760din na Oplencu.

Louis Max

Vina Louis Max se mogu kupiti u prodavnici Hedonist u ulici Srpskih Vladara u Beogradu, blizu zgrade predsedništva. Osim vina, tu se mogu naći i cigare, pribor za vino i cigare... simpatična radnja i osoblje koje voli da pomogne.

Beaujolais – mlado crno vino od sorte Gamay. Naš odgovor na Božole bio bi Svatovac. Nesvakidašnje vino, ima ukus voća kao da je u pitanju sok od trešnje. Kao što bi božole trebao da bude, i ovaj je neozbiljan, razigran, vrckav, bez dubine. Odlikuje ga i blagi miris svežine koji obično nalazimo kod belih vina. Idealna varijanta za letnje danje kada nam dosade bela vina. Cena na festivalu je bila 500din, u Hedonistu je malo skuplje.

Bačina Vino

Vinarija nastala saradnjom gospodina Aleksandra Milutinovića i četvoro Šveđana. U Srbiji radi pod nazivom Bačina Vino a u Švedskoj Bačina Invest. Bačina je selo kod Varvarina (poznat po mostu koji je bombardovan tokom rata sa NATO), blizu planine Juhor i manastira Kalenić. Trenutno se radi na izgradnji smeštajnih kapaciteta na imanju i očekivanja su da će sve biti gotovo do leta. Svo grožđe je iz sopstvenih vinograda a u toku je proces zaštite geografskog porekla.

Srpska vina u Švedskoj: Bačina Vino

Dolina 2008 – crno vino, prva berba. Kupaža sorti cabernet sauvignon 60%, merlot 30% i cabernet franc 10%. Odležava jednu godinu u hrastovim buradima od 225 litara. 3000 boca je izvezeno.

Dolina 2009 – ima potencijal za odležavanje. Ozbiljno crno vino, arome crvenog voća sa dodirom barika koji je tek toliki da zagolica maštu. Zanimljivo je poređenje sa 2008, mini vertikalna degustacija, ogromna je razlika između ova dva vina.

Rose – boja baš kako treba za rose, boja lososa. Na nosu se javlja kandirano voće. Na jeziku blago sa aromama jagode i slatkoće, opet u pravoj meri za jedno ružičasto vino.

Cena: kod vinara 690 a u supermarketima u Srbiji oko 800din. U Švedskoj, zbog mnoštva poreza, oko 10eur.

U sledećem nastavku: Metro, Tikveš, Spasić

| Više...