Pošto rodjendan nije mala stvar, a posebno 30ti odlučio sam da ga proslavim uz neku egzotičnu hranu i izbor je pao na restoran Ginger. Ginger je jedan od nekoliko restorana u sklopu kazina Beograd u nekadašnjem hotelu Jugoslavija u Zemunu.

Kazino nema parking za goste ali postoji javni parking odmah uz hotel pa je preporučljivo doći do 21h, pre nego što počnu da se pune obližnji splavovi. Poželjno je napraviti rezervacije, mi smo bili u petak uveče i restoran je bio skoro pun. Pošto smo prvi put bili u kazinu (jer je Ginger deo kazina za razliku od restorana Diva koji je od kazina fizički odvojen) morali smo da odradimo obaveznu registraciju koja se sastoji iz popunjavanja upitnika sa osnovnim podacima (ime, prezime, adresa, telefon, mail, potpis, lična karta ili pasoš) i slikanja (web kamera). Sve se to jako brzo završi i na kraju smo dobili po jednu magnetnu karticu na kojima nam je bilo upisano po 300din popusta na pića i 200din kredita za kockanje.

Ginger je specijalizovan za azijsku kuhinju a jelovnik se menja s vremena na vreme, nekad je npr. nedelja indijske hrane, nekad japanske itd. Funkcioniše po principu švedskog stola a cena je fiksna, 1200din po osobi, all you can eat. U ovu cenu nije uračunat side menu, u mom slučaju u side meniju su bile razne vrste sušija. Osim toga piće se plaća posebno ali se od cene pića može odbiti onih 300din sa kartice. Meso i piće vam donose konobari a supu, salate i poslastice donosite sami sa švedskog stola tako da postoji neki simpatčan mix samoposluživanja i klasičnog restorana. Na prvi pogled drveni nameštaj ne obećava udobnost ali što se tiče toga nije bilo nikakvih zamerki (ili je hrana dovoljno dobra da na ostalo zaboravimo ). Može se koristiti standardni pribor ili štapići – naša je preporuka da probate sa štapićima, nije teško kao što izgleda a komadići mesa su dovoljno mali.

Enterijer restorana je u istočnjačkom stilu, jednostavan, sa dominacijom elemenata od drveta. Dekoracija je diskretna ali efektivna sa neizbežnim bonsai drvećem. Ovaj restoran posećuje uglavnom poslovan svet a atmosfera je opuštena, sa mešavinom zvukova grilla iz otvorene kuhinje i zveckanja roulette chipova.

Počeli smo sa japanskom Raman supom i tajlandskom supom sa kukuruzom i kokosovim mlekom. Mayi se više svidela bistra Raman supa sa mnoštvom priloga od povrća a meni je bolja bila kremasta tajlandska supa. Posle supe smo prešli na plodove mora – shrimps tj. gambori, losos, riba list, tunjevina, lignje, vešto naređani na štap u obliku ražnjića. Naručuju se tako što kuvaru, inače poreklom iz neke od dalekoistočnih zemalja, pokažete šta da vam spremi i u kojoj količini a onda mu pokažete koji ste broj stola da vam hranu tamo donesu. Kuhinja je otvorenog tipa, sve se sprema pred gostima.

Od salata smo uzeli tajlandsku salatu sa lignjama i salatu od spanaća sa ananasom koju smo prelili sosom od pečenog limuna. Maya je počela da pokazuje znake posustajanja pa smo posle plodova mora odlučili da probamo predjela – prolećne rolnice, uštipci i pecivo sa mlevenim mesom – nismo bili posebno oduševljeni ovim đakonijama (suviše masno) pa sam prešao ekpresno na wok i grill. Moji drugi gosti su posustali već posle plodova mora, Maya posle prolećnih rolnica tako da sam ostao samo ja . Uživao sam u ramsteku u ljutom sosu, bifteku i piletini da bi se na kraju osvežio piletinom na sečuanski način.

Impozantan je izbor sosova (soja, ljuti, slatko-ljuti, wasabi majonez...) kao i poslastica – voćne panakote, puding od pirinča i ginger čokolada.

Od vina smo naručili Torres Celeste, Gran Coronas Torres o kojima je već bilo reči na blogu, E&J Gallo Merlot i Harizmu Aleksandrović. Srećom, nisam naručio E&J Gallo Pinot Noir . Kao i Iguani, i Gingeru zameramo što nam vino nije sipano pred nama. Možda je to neuobičajeno ali ipak bi trebalo da se sipa vino i onima koji naručuju na čašu.

E&J Gallo Sierra Valley Merlot se nije naročito pokazao, očekivali smo više od jednog vina iz Kalifornije – Sierra Valley možda zvuči bolje nego Ćemovsko Polje ali ovo vino je u ravni sa vrancem od Plantaža, i to onim iz osnovne ponude. Da ne bude zabune Crnogorski Vranac je dobro vino sa još boljom cenom koga svi mi pomalo uzimamo zdravo za gotovo i tek kada ga uporedimo sa drugim vinima vidimo koliko vredi. Kalifornija još treba da nam se dokaže. Nije ovo vino bilo loše ali nije bilo ni wow. Uravnoteženo, glatko, ništa nije iskočilo ali nije bilo ničega što bi mu dalo karakter. Ocena oko 60.

Belo vino se pokazalo kao bolji izbor, bar za ovu vrstu kuhinje. Harizma je stoprocentni chardonnay sa Oplenačkog vinogorja. Bistre svetlo žute boje, na nosu daje arome mediteranskog voća, najviše limuna. Lepo se složila sa grilovanim gamborima i lososom. Procenat alkohola od 14% je prilično veliki za belo vino ali dominantni voćni ukusi uspevaju da ga ublaže. Ocena oko 75.

Ova promocija koju smo mi iskoristili pre par meseci više ne važi i sad postoji slična ponuda sa malo većom cenom. Takođe saznali smo da su u Gingeru počeli da ograničavaju vreme boravka na max 2 sata. Izgleda da je menadžment bio potcenio apetit gostiju pa sada malo zavrće slavinu.

Kazino je po svojoj prirodi dinamičan pa se i promocije stalno menjaju. Tako nas je kad smo u Gingeru bili drugi put prijatno iznenadio konobar kad nam je uz račun doneo i vrećice sa chipovima u vrednosti od po 500din (5eur) za igre na stolovima. O provodu u kazinu, na slotovima i ruletu može da se napiše poseban članak – recimo samo da smo izašli iz kazina u 3h ujutro, a zaradili smo dovoljno da platimo parking i večeru. Ipak nismo napustili svoje poslove i savetujemo vam odgovorno kockanje .

Ocena: Ernest and Julio Gallo 60/100, Aleksandrović Harizma 75/100.

Cena: oko 460din/čaša (večera za četvoro sa vinom 4200din) 1eur=102din

Gde: restoran Ginger, Grand Casino Beograd

| Više...