Francuska vina su nam najveći izazov: delom zbog racionalnog (ili iracionalnog) straha od toga da ne budemo ošišani kao ovce (u prevodu: da damo velike pare za prosečno vino) a delom zbog toga što ne govorimo francuski pa ne možemo da provalimo ni šta piše na etiketi.

Cotes du Rhone označava da je oblast porekla ovog vina regija obale reke Rone. Prema francuskom sistemu kvaliteta, Appelation Controlee (AOC) je najviši nivo kvaliteta ali oznaka Cotes du Rhone ukazuje na osnovnu ponudu vina iz oblasti Rone. Viši nivoi kvaliteta u okviru AOC apelacije sadrže i ime sela iz koga dolazi vino ili ime registrovanog gazdinstva.

Svako crveno vino iz ove regije mora da sadrži sorte Grenache i Shiraz pa tako i naš cellier. Alkohola ima 13% pa nismo očekivali previše teško vino. Boja je svetla crvena sa tonom višnje i na belom stolnjaku lako se vidi nožica čaše ali nije prozirno tj. ne odaje utisak da je vino bilo filtrirano bezbroj puta. Dobar znak. Tekstura je između teksture ulja i meda…prilično gusto.

Na nosu daje razno cveće, skoro kao u cvećari, ruža (neočekivano), ne oseća se alkohol, zatim tu su med, blaga slast, pa čak i zemljane arome. Vrlo prijatno. Na jeziku se javlja prvo slast koja kratko traje, onda cvetni ukusi. Kiseline su izražene, nisu preterane a u završnici se oseća i blaga gorčina pa smo pomislili da je ovaj cotes du rhone možda odležao u hrastovoj buradi ali na etiketi se ništa slično ne spominje. Tamo piše da je ovo voćno vino koje ide uz pečena mesa. Dodali bi da je takođe i cvetno. Nismo ga pili uz meso i ne sumnjamo da bi se lepo slagali ali smo malo eskperimentisali sa parmezanom i kombinacija grenaš + parmezan se nije pokazala kao najbolje društvo.

Utisak je da cellier des dauphins nije razočarao, nije ni “wow”, srednjeg je kvaliteta ali ima nečeg neobičnog u njemu što mu daje identitet. Dobili smo ga na poklon od prijatelja koji često putuje u Francusku ali smo ga i slučajno snimili u supermarketu Familija gde za pakovanje od 2 vina i poklon set za otvaranje istog treba izdvojiti 1400din.

Ocena: 71/100

Cena: cca 700din (7eur)

Gde: supermarket „Familija“, Beograd

| Više...